HeWi on tour

Heute folgt nun der 2. Teil unseres Reiseberichts. Den 1. Teil findet Ihr hier .  Am Montag morgen fuhren wir nach dem Frühstück erstmal nach Hemmingstedt zu Uhl Truck Wash . Der Urlaub auf Texel hatte viel Sand und Salz auf der HeWi hinterlassen, was erstmal entfernt werden musste.   Meine Kollegin hatte mich im vergangenen Jahr auf Landvergnügen aufmerksam gemacht. Das wollten wir jetzt endlich mal ausprobieren.   Was ist Landvergnügen eigentlich?   Landvergnügen ist ein Reise- und Genussführer, dem sich viele Bauernhöfe, Restaurants, Brauereien, etc. angeschlossen haben. Mit dem Kauf des Stellplatzführers erhält man eine Jahresvignette und eine Mitgliedskarte. Mit der Mitgliedsnummer kann man dann widerum alle Features der Landvergnügen-App freischalten. Die Mitgliedschaft gilt immer nur für ein Jahr und muss dann neu erworben werden. Man sucht sich dann also im Stellplatzführer oder in der App einen Gastgeber aus und ruft diesen max. 24 Stunden vor Anreise an. Es gibt immer nur ei

 Heute habe ich mal wieder ein Rezept für Euch, dass man auch super abwandeln oder erweitern kann und alles in einer Pfanne gegart wird. Zutaten: 400 -500 g Hähnchenbrust 1-2 Paprika 1 Karotte oder 1 kleine Zucchini (kann, muss nicht) 500 g Gnocchi 1 Dose gehackte Tomaten oder 1 Paket passierte Tomaten 1 Frischkäse Paprika (ich nehme immer den von Aldi) 2 EL Ajvar (auch kein Muss) Gewürze nach Geschmack  Zubereitung:  Fleisch in Stücke schneiden, Gemüse putzen und würfeln.   Fleisch in der Pfanne rundherum anbraten, Gemüse zugeben und mitbraten.   Mit den Tomaten und etwas Wasser ablöschen. Frischkäse und Ajvar einrühren. Mit Gewürzen abschmecken       Gnocchi zufügen und alles köcheln lassen. Das Gemüse sollte noch etwas bißfest bleiben. Fertig!

 Im Wohnmobil kochen ist immer so eine Sache für sich. Wir haben zwar einen Gasherd mit drei Flammen, aber drei Töpfe gleichzeitig passen da im Leben nicht drauf. So beschränke ich mich auf maximal zwei Töpfe oder Pfanne. Am besten ist es immernoch, wenn man alles in einem Topf kochen kann.  Außerdem hat man nicht viel Abstellfläche. Gerade wenn wir zu viert unterwegs sind, ist alles ziemlich beengt. Deshalb bereite ich immer erst alles vor, bevor die Töpfe auf den Herd kommen. Wir haben nämlich eine Glasabdeckplatte für den Herd, die man gut nutzen kann. Eines unserer Lieblingsgerichte ist Hähnchencurry. Es ist schnell zubereitet und kann auch immer etwas abgewandelt und variiert werden, je nachdem was man an Zutaten mit hat. Mengenangaben werdet ihr nicht immer finden, sondern nur grobe Angaben. Zutaten: - Hähnchenbrust geschnetzelt - eine Paprika, Farbe ist egal - eine Karotte - es eignen sich auch z.B. Knollensellerie, Staudensellerie, Erbsen, Brokkoli, Frühlingszwiebeln - 1-2 Knob